このサイトについて

2013.07.18

これが西アフリカのおばちゃん名物ぶっかけっ飯

...

...

自分は「草」と呼んでいた。ちゃんとした料理名があった気がするが覚えていない。何かの野菜だと思われる。こう見えて、味は悪くない。そして、安い。ただ栄養価からすると「豆」の方がいい。

(さらに…)


2013.05.07

Gigazineの記事では紹介し切れなかったメキシコの食

...

市場にある。果物みたいだが、何ともいえない。

...

豆腐みたいなチーズ。

メキシコの食事情は美味しさを追求を重ねまくっていて充実しすぎ

意外とヒットしているようで嬉しかった。ネット上でも言われている「日本人の食へのこだわり」を感じた。自分にも少しは味にこだわりがあればいいんだけど。

(さらに…)


2013.03.10

ダカールの路地のおばちゃんが出す機内食

...

西アフリカ、セネガルの首都ダカールではドミトリーのあるホステルに泊まっていたけれど周りに何も無くて困っていた。唯一、道路わきに物置みたいな屋台があって、そこのおばちゃんが作ってくれたものを何度か食べた。

...

このお皿がエールフランスなの。

(さらに…)


2013.03.01

タコスのファーストフードはタコベル

...

カナダで一度だけ食べた。

...

(さらに…)


2013.01.16

日本食が世界で一番好きだ

日本食が世界で一番好きだ。

...

牛丼。

白飯に味噌汁とおかずの組み合わせが一番日本にあっている。アメリカではハンバーガー、メキシコではトルティーヤばっかり食っているけれど、日本人は米が一番。そして薄い味付けもいい。アメリカなんて直球の大味ばかりで飽きる。和食も洋食も魚も肉も、日本の食文化はよくできていた。

(さらに…)


2009.08.10

ナシゴレンだけじゃないインドネシア料理をいろいろと

...

1 07/10/13 ナシソト 御飯とスープ

...

2 07/10/16 ナシチャンプルー 混ぜ御飯、質素だけどいける。

(さらに…)