ナシゴレンだけじゃないインドネシア料理をいろいろと
1 07/10/13 ナシソト 御飯とスープ
2 07/10/16 ナシチャンプルー 混ぜ御飯、質素だけどいける。
3 07/10/16 バッソ 肉ボールうどん インドネシアの代表的な麺料理。
5 07/10/26 ナシチャンプルー
6 07/10/27 ナシとアヤムゴレン 商業施設のフードコートで食べた。
7 07/10/31 ナシソト ここのは旨かった思い出が
8 07/11/02 ナシソト 貝みたいなのが入って、物凄く美味しかった。何を食ったのかは分からない。
9 07/11/03 ミゴレン インドネシア風焼きそば。焼きうどん?
10 07/11/07 ナシとアヤムと野菜 ガソリンスタンドのフードコートで食べた
11 07/11/08 ナシとイカンゴレン 塩味の魚、何といってもご飯が食べ放題
12 07/11/13 ? ジャカルタ付近の屋台で食べた
13 07/11/14 ナシとサテ インドネシア風焼き鳥
14 07/11/17 ナシチャンプルー ジャカルタの市場付近で。
15 07/11/17 ナシとアヤムゴレン
インドネシアは米文化圏であって、日本人の自分としては米質は違うとも、物価が安いので、労せず毎日御飯が食べる事が出来るだけで幸せだった。おかずと一緒に食べる混ぜ御飯は、やっぱり米だなと思い知らされる。肉は鶏肉がメインになるか。そこまで牛を食べる文化ではないだろう。だからアヤムゴレン(鶏肉の揚げ物)が一番のご馳走だった。魚も多く食べていた気がする。
これだけ写真に収めているのに、良く食べていたインドネシア風チャーハン事、ナシゴレンが見つからなかった。アジアのチャーハンシリーズが中途半端になってしまうから、すごく残念。
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・周藤 卓也(しゅうとう たくや)
1983年 福岡県生まれ。
150カ国と13万1214.54kmの自転車世界一周を達成。
次なる夢は福岡でゲストハウスの開業。
WEBライターとしてGIGAZINEで連載